El sector hotelero está en continuo crecimiento, su buen ritmo ha resultado en 21 millones de visitantes para cerrar el primer trimestre de 2024, según CBRE. Además, este análisis prevé la apertura en España alrededor de 260 hoteles, lo que supondrá unas 26.000 habitaciones en España hasta 2025. Las estrellas de un hotel son un factor fundamental para los clientes, por ese motivo, es importante conocer su significado.
¿Qué son las estrellas de un hotel?
Las estrellas de un hotel representan la calidad de sus instalaciones y servicios. Este sistema para clasificar a los hoteles por estrellas se estrenó en Francia en 1943, seguido de Portugal en 1954. En el caso de España, fue a finales de los años sesenta.
Las estrellas ayudan a decidir a un huésped si quiere hospedarse en un hotel. Como las estrellas, al fin y al cabo definen la calidad, un cliente puede saber, con solo verlas datos acerca de sus instalaciones, servicios y precios. En definitiva, el tipo de experiencia que se va a vivir. Se dividen en las categorías 1,2,3,4 y 5, a la vez que cada comunidad podrá otorgar el calificativo «de lujo” a los hoteles de 5 estrellas que consideren que deban llevar este calificativo. Lo otorga la Dirección General de Turismo de cada comunidad según sus condiciones. Es importante saber que en la clasificación de estrellas quedan excluidos los albergues y las pensiones.
Los clientes se basan principalmente en la ubicación, precios, servicios e instalaciones, sin embargo, las estrellas son la clave de está decisión. En ellas, se verá reflejado una aproximación anticipada del servicio y la experiencia que obtendrá el cliente.
Aunque, como dato adicional, es importante saber que los hoteles también se pueden clasificar según su posición:
- Hoteles de playa
- Hoteles rurales
- Hoteles de ciudad
- Hoteles de carretera
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¿De qué factores dependen las estrellas de un hotel?
Las estrellas de un hotel dependen de ciertos criterios generales, pero está claro que definen la calidad del hotel. Los factores más importantes para definir las estrellas de un hotel son:
- Número de habitaciones
- Dimensiones de la habitación
- La recepción
- Los servicios que el hotel ofrece
- La accesibilidad
- La frecuencia de servicio de limpieza
- Si tiene servicios adicionales como lavandería, caja fuerte…
- Si dispone de instalaciones como ascensor, garaje…
- La presencia y condiciones de las zonas comunes
Estos requisitos, según la comunidad autónoma donde se encuentre el hotel, pueden ir variando.
¿Cómo se obtienen las estrellas de los hoteles?
El dueño del hotel es quien decide cuantas estrellas quiere tener y, en consecuencia, se encarga de cumplir los requisitos de la ley para poder obtenerlas. Es importante destacar que España e Italia son los únicos dos países que obligan a los hoteles ser clasificados por estrellas, En otros países es voluntario obtener esta clasificación.
Una vez se obtienen las estrellas del hotel hay que mantenerlas, y cumplir de manera constante los requisitos de ese número de estrellas. Si no lo hace, necesitaría otra evaluación para volver a clasificar el hotel.
Como los requisitos pueden variar con el tiempo dependiendo de la comunidad autónoma, el hotel debe estar atento para saber adaptar sus procesos, instalaciones y servicios según la normativa. De esta manera podrá adquirir y mantener sus estrellas.
¿Qué significa la clasificación de estrellas de un hotel?
Las estrellas de un hotel se clasifican del 1 al 5, cada una significa cumplir ciertas condiciones. En España, estos son los requisitos de cada tipo:
- 1 estrella: para recibir la primera estrella, las habitaciones individuales deben ser mínimo de 7 metros cuadrados y las habitaciones dobles de una superficie mínima de 12 metros cuadrados. El cuarto de baño debe tener bañera o ducha, y ser de 3,5 metros cuadrados. Además debe contar con al menos ascensor y calefacción para las habitaciones.
- 2 estrellas: para obtener dos estrellas, las habitaciones deben ampliar su tamaño. Siendo la habitación doble mínimo de 14 metros cuadrados y la individual manteniéndose en mínimo 7 metros cuadrados. El cuarto de baño mínimo 3,5 metros cuadrados, con bañera o ducha. Además, deben contar con caja fuerte, teléfono en la habitación, ascensor y calefacción.
- 3 estrellas: para sumar una estrella más, debe aumentar el tamaño de las habitaciones, el baño y los servicios. Las habitaciones individuales deben superar los 8 metros cuadrados. Las habitaciones dobles tener más de 15 metros cuadrados. El baño más de 4 metros cuadrados (con bañera o ducha). Además de tener la calefacción, ascensor, y caja fuerte, se añaden el aire acondicionado y bar en la habitación.
- 4 estrellas: se dan consiguiendo una serie de requisitos, junto a los nombrados anteriormente. Para tener 4 estrellas debe aumentar el tamaño de las habitaciones individuales, superando los 9 metros cuadrados y los 4,5 metros cuadrados en caso del baño (con bañera y ducha). Las habitaciones dobles deben tener un mínimo de 16 metros cuadrados. Y las instalaciones deben ser las anteriores, sumadas a minibar con nevera en la habitación.
- 5 estrellas: es el número máximo que se puede ofrecer de estrellas en España. Los servicios ofrecidos son igual que en los hoteles de 4 estrellas, y lo que debe adaptarse es el tamaño de las habitaciones. Las habitaciones individuales deben tener mínimo 10 metros cuadrados y cuarto de baño, con bañera y ducha no inferior a 5 metros cuadrados. Y el tamaño de las habitaciones dobles tiene que ser mínimo de 17 metros cuadrados. También suelen ofrecer, aparte de todas las instalaciones anteriores, un servicio 24 horas y una gama de servicios más amplios.
Un hotel no puede autoevaluarse, solo decidir las estrellas a las que desea optar y, amoldar sus instalaciones para que el hotel cumpla con los requisitos de esas estrellas. Un dato muy interesante es, que existen hoteles de 7 estrellas en algunos lugares, como Dubái. Sus servicios son exclusivos y de “gran lujo”, en España no existen, solo hay un máximo de 5 estrellas, aunque también sean considerados «de lujo».
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